ブリ大根。

初めて作った、ブリ大根。
下処理をしっかりして、丁寧に作りました。

保温鍋を活用して
火を入れては止めて保温、を繰り返して。

無事おいしいお味に仕上がりました。


なんとなく、ブリ大根って
“いっちょまえ”な感じがして
作れるか不安だったのですが、良かったです。


また作ろうと思います。
大根１本丸ごと、また買ってこよう。











今日の私のBGM。矢野まき「本音とは愛よ」。