マフィンを焼きました。
だいぶ昔にハマった時期があって
よく作っていましたが、それは結婚する前のこと…。
とても久しぶりに作りました。
栞はクッキーを作りたいと言ってたんだけど
生地を寝かせる時間がないな…と思い
マフィンに変更！
こういう時、以前は絶対譲らなかったけど
栞もお姉ちゃんになったなぁ…
話せば分かるようになってきました。
混ぜ混ぜするのも、上手になりました。
「バター、あじみしてもいい？」
『舐めてみれば？何の味もしないと思うよ』
「……。うえー！」
『ね、脂っこいだけでしょ？』
『バターとお砂糖と卵と小麦粉って
クッキーと材料は同じなのに
量や作り方が変わると、違うお菓子になるんだよ』
「へぇ〜〜！！」
『お菓子は、丁寧に作れば
必ずおいしく作れるからね』
「うん！」
焼きたてが食べられるってのが
手作りの醍醐味！
栞の好みで、何も入っていないプレーンのマフィンです。
栞は１つ食べ終わった後、すぐに２つ目に手を伸ばし！
えー、食べ過ぎだよー…。
１つ半、食べました。
おいしいよねぇ…マフィン。
小麦粉の量よりも、バターの量の方が多いからね…。
お菓子は、しっとりしているほど
当然バターの割合が高くなっていくからね…。
明日は、１日置いてしっとりした感じになるかなー。
それもまた、楽しみ！