秋鮭を買ってきたので、ムニエルにしました。
我が家では、秋の定番メニューです。
タルタルソースを作るのに
うちはピクルスを常備していないので、
余っていた福神漬けで作ってみたところ
いい感じに“タルタルソース”になりました♪
以前、行ったことのあるお店で
タルタルソースを福神漬けで作ってる、と
聞いたことがあったのであります。
ゆで卵、玉ねぎみじん切り、福神漬けみじん切り。
あとは、「きょうの料理 栗原はるみの定番ごはん」で
紹介されていたタルタルソースの作り方を真似て
ちょこっと和がらしを入れたり、牛乳を足したりして
それっぽく仕上げました〜。
タルタルって。
マヨネーズたっぷりなので
ちょっと躊躇しちゃうところですが、
ここは思い切ってたっぷりかけて食べるのが
やっぱり美味しいんですよね〜♪
カロリーが高いものほど…美味しい…のであります…（笑）。
今日の私のＢＧＭ。なし。