先日のきょうの料理で見た
鶏むね肉のチリソース、を作ってみました。
チリソースを一から作ると
辛さも調節できるし
鶏むね肉も軟らかく仕上がって、おいしく出来ました♪
これ・・・
自分が関わっているから、最近よく
きょうの料理を見るようになったんですけど
毎日見てたら、料理のレパートリーぐっと増えるのでは
って思いました♪
さすがNHKです。
鶏むね肉って、ぱさぱさしてて…と
敬遠されがちだけど
私は結構好きなんだよなぁ〜。
確かに、つい火を入れすぎてしまうと
ぱさぱさしちゃうけどね…。
チリソースは何にでも応用利きそうなので
これから重宝しそうです。
今日の私のBGM。なし。