ピザ食べに行きました。
そのお店では、ピザ職人のコンテストで
優秀成績をおさめた方がいらっしゃるとのことで
若手職人の方々が
ピザを回しながら投げてまた回しての、アレ、を
練習しているところを、目撃。
もちろん、お客さんのお料理を出し終えて
手が空いた時。のことです。
まぁー、それは器用に
くるくる回しては伸ばすんですねー。
すごいです。
何で切れないんだろうー。って思ってたら
伸ばしすぎたのか、穴空けてしまっていました（笑）
練習ですものね。
小麦粉ってすごい。
グルテンのパワーを目の当たりにしたのでありました。
そして、ここのピザは絶品なのです！
今日の私のBGM。T-SQUARE「B.C.A.D.」。