「おから」の本を買いました。
元々好きではあったのですが、煮物以外使い道がわからず
本屋さんで目に入ったので、買ってみました。
こないだ、ハンバーグを作る時に
パン粉を使わずおからを入れました。
パン粉の代わりというよりは、結構どさっと入れました。
お肉に似てるけど違う食感になり
それはそれでおいしかったのであります。
おからの本を見てみると
お肉の代わりに使うレシピもあれば
がっつりおからを楽しみましょうというレシピもあって
なかなか面白そう。
糖質は少ないのに
食物繊維やアミノ酸など栄養豊富で
安価で
とっても良い食材なのであります。
お腹も膨れますしねー。
上手に使ってみたいと思います♪
今日の私のBGM。なし。