栗の渋皮煮。

とっても大きな栗をいただいたので
渋皮煮を作ってみました。

ほぼ一日がかりでした…。
本当に手がかかる！！

初めて作った割には、上手くいったかなと思います。

『これ、本当に食べられるの？』ってぐらい
渋皮から出る灰汁がすごくて・・・。
びっくりしました。

手をかけて作った一品は、本当においしく感じます。
一個一個、大事にいただこうと思います〜。

また大きな栗が手に入ったら、作ってみたいなぁ。
大量に！！（笑）








今日の私のBGM。なし。