豚肉のしょうが焼き。
誰が食べても「おいしい」のおかず。
母が作る味はとてもおいしいです。
でも私は自分で作るときは、母よりは甘めの味付けにします。
肉の分厚さは
洋食レストランのような、ちょっと「良い」しょうが焼きの
暑さではなく
もっとぺらぺらでいいから、薄めで柔らかい食感
しっかり味が付いている方が、好み。と
母と意見が一致しました。
スーパーで売っている、しょうが焼き用のお肉では
ちょっと分厚すぎて嫌なのです。
貧乏性（笑）？
いやぁ、それこそ庶民の味でしょーって
思ってしまう、私です。
今日の私のBGM。いろいろ。