昔は
「ポン酢の“ポン”の部分が嫌い！」
と、よく言っていました。
要は、
お酢は好きだけどそこに柑橘の香りがプラスされるのが嫌
だったのですが。
最近、ポン酢がおいしくてしょうがないのです。
意識してみると、何にでも合います。
お魚にも、お肉にも。
それから、お野菜にも。
今日は、ナスを焼いてネギと生姜を薬味に
普段ならお醤油をかける所を
ポン酢にしてみました。
おいしかった〜。
お醤油よりもポン酢の方が
塩分は少ないそうなので
体にも良いですね。
かといって、かけ過ぎは禁物ですけどね。
何だかちょっと大人になった気分なのです！
ポン酢っ！
今日の私のBGM。なし。