2012年02月13日

バレンタインの準備。

夜まで時間が空いたので
バレンタインの準備を。

今年は・・・

なかからガナッシュがとろ〜り、
フォンダンショコラ。
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くるみたっぷり、しっとりとした、
ブラウニー。
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チョコとは関係ないですが、さくさくおいしい、
スノーボール。
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を、作りました。

大切な人、
いつもお世話になっている人、
大好きな家族、
想いが届きますように。

以前プレゼントでいただいて以来、
気に入ってしまった、チョコレート。
「コートドール」という
ベルギーの王道ブランドだそうです。

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勿論チョコ好きな方は、このまま食べてもおいしいと思いますが
このチョコレートで作ったお菓子は、また格別なのです。
とてもお味が濃厚で、香り高くて。
私は、作るお菓子によって配分を変えてますが
大体、ミルクとビターを両方混ぜて使っています。

CMでやるようになって…市販のいわゆる板チョコで作るってのが
最近の流行のようですが
板チョコは、溶かす用には作られていないので
せめて製菓用のチョコレートを使った方が…と
思ってしまいます。。。

でもって、コートドールのようなチョコレートで作ると
製菓用のチョコレートより更においしい♪と
私は思っております。


ちなみに私はチョコレートがあまり得意ではないので
毎年この季節になると
作ってる段階で・・・
もうお腹いっぱいになってしまうのですがー・・・。


明日はバレンタインデー。

みんなのバレンタインデーが幸せでありますように。









今日の私のBGM。なし。
posted by ちぃ at 00:00| 日記