大きな大きな柑橘系の王様、ばんぺいゆ。
いただきもののばんぺいゆの身は
こないだおいしくいただきまして。
その残った皮。
黄色い部分を少し削ってから、お砂糖で煮たのでした。
そして、数日干しておいて
一昨日昨日とすっっっっっっっっかり忘れて放置（汗）！！
そのせいか若干カビてる部分も・・・（泣）
ですが、大半は無事！
良かった・・・。
という訳で完成した、ばんぺいゆの砂糖煮。
おいしい♪
少し苦みも残っていて、香りがして。
好きです♪
そして砂糖煮にする際に出た、要らない皮や少し汚れた部分は
ばんぺい湯にして、お風呂の中でまた香りを楽しんだのでした。
少し高価な果物ではありますが
ぜーーんぶ余す所なく楽しめるので、とっても満足な果物です。
果物には色々アレルギーがある私ですが
柑橘系は安心して食べられるので、とってもうれしいのです。
また来年も食べたいな〜。
今日の私のBGM。なし。