つくづく、日本は「ラーメン王国」だなぁ。と思うのです。
私は実は、ラーメンという物があまり得意でなく、
大抵のお店で「全部食べきれない」ことが多かったのです。
味が濃いのは平気だけど、味が単調だとすぐ飽き、
極度に脂っこいのは苦手、
猫舌なので熱いものを「ぞぞーーっ」とすすって食べられない、
そもそも食べるのが遅いので、すぐに伸びる・・・
と、完全に「ラーメンに不向き」な私でありまして。
そんなワガママな私にも、
「これなら食べられる！おいしい！！」というラーメンが
世の中には存在しましてね。
一番最初に「おいしい」と思ったのは
とんこつラーメンの本場博多で食べた、「一風堂」でした。
そのときは「赤丸新味」というのを食べた記憶があります。
餃子付きなのに、ぺろりとたいらげてしまい、
今までの自分の「ラーメン嫌い」は何だったのだろう？と
思ったほどでした。
それ以来、少しずつ私の食べず嫌いも治ってきて・・・。
今日は、数百m歩いている間に、
10軒以上のラーメン屋さん通ったよね？！という状況に
つくづく、日本は「ラーメン王国」だなぁ。と思ったのでした。
その中で「山頭火」というお店に入り、
私は味噌ラーメンを食べたのでした。
ここのラーメンを食べるのは２回目でしたが、
今日食べた味噌味も、とてもおいしかった！
そんなにクセがなく、脂っこい訳でもなく、
でも“とろ肉”ってヤツが、ほどよい脂っこさをプラスしてくれて
香るゴマがアクセント。
とてもおいしくて、きれいにたいらげました。
でも、最後は伸びきってました・・・猫舌は辛いです。
ラーメンって奥が深いなぁと思うのです。
絶対にあの味は、家で作れないものだし、
だからこそみんな並んででも食べるのでしょうし。
れっきとした「日本料理」と言える食べ物だと思います。
あぁ〜、また食べに行こう。
「光麺」も好きだよ。
あと「万豚記」の味噌担々麺も絶品だよ。
今日の私のBGM。いろいろ。